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baban

Posted in Restaurant, on 3 avril 2019, by , 0 Comments

Pour célébrer la Fête de Pâques, votre Chef Robin Mayen ainsi que
toute l’équipe du Diapason vous convie pour ce Menu Spécial qui vous sera proposé le Dimanche 21 Avril et Lundi 22 Avril.

Amuse-bouche
Brouillade à la truffe

Entrée
Jardinière de Printemps
Saumon de l’Isle sur Sorgue, fumé par nos Soins.

Poisson
Filet de Dorade en Papillote
Huile d’Olive Citron de Menton Basilic et Quinoa.

Viande
Épaule d’Agneau roulée aux épices d’Orient.

Pré-dessert
Fraîcheur Fraise/ Rhubarbe

Dessert
Oeuf de Pâques Valrhona,
en Trompe l’Oeil « Forêt Noire ».

Menu Entrée, Poisson ou Viande, Dessert: 59€
Ou
Menu Entrée, Poisson, Viande, Dessert: 65€

Réservations au 04 90 81 00 00