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baban

Posted in Restaurant, on 9 mars 2017, by , 0 Comments

Pour célébrer la Fête de Paques, votre Chef Robin Mayen ainsi que
toute l’équipe du Diapason vous convie pour ce Menu Spécial

Mise en Bouche 

Pressé de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest/
Porto Blanc/ Butternut et crème glacée au Foie Gras

Filet de Rouget de roche saisi;
Jus comme une bouillabaisse
et légumes printanier au safran du Mont-Ventoux.

Canon d’Agneau des Alpilles en croute d’herbes,
Sauce au thym sauvage
et Asperge verte de Cabannes.

L’assiette de fromages par Josiane Déal (MOF).
Supplément 8€.

L’’oeuf croustillant banane/ caramel.

Mignardises

75 €

Réservations au 04 90 81 00 00

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