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Posted in Restaurant, on 18 janvier 2017, by , 0 Comments

Pour célébrer la Fête des Amoureux, votre Chef Robin Mayen ainsi que
toute l’équipe du Diapason vous convie pour ce Menu Spécial

Mise en Bouche 

Coeur de Foie Gras au pain d’épices,
Poire pochée au Xérès.

Dos de Cabillaud cuit à basse température,
risotto d’Epeautre bio/ Coquillages au Safran du Vaucluse.

Suprême de Volaille fermier aux noisettes du Piémont
Trompettes de la mort et jus à la truffe Mélanosporum.

L’assiette de fromages par Josiane Déal (MOF).
Supplément 8€.

Sphère Pistache, Framboise
Coeur Coquelicot.

Mignardises et Confiseries.

65 €

Réservations au 04 90 81 00 00

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